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Helles Strohgelb, komplexe Nase von weisser und gelber Frucht, und feinen Würze. Sehr charmantes Gaumengefühl mit cremiger Textur, eindrücklichem Volumen, gut integrierten Säure und ausgewogenem Aromenspiel. Klingt lange aus.
Vinifikation
Die Trauben werden nach der Lese schonend gepresst und im temperaturgesteuerten Edelstahltank vergoren. Während sechs Monaten reift der Weisswein auf der Hefe, wobei eine regelmässige Bâtonnage zur Geschmacksintensivierung angewendet wird.
Trinktemperatur
8-10° C.
Trinkreife
trinkreif
Empfehlung
erstklassiger Apero, ebenso ideal zu Vorspeisen, Meeresfrüchten und Fisch
Alkoholgehalt
13%
