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Dunkles Purpur üppige Nase mit reifer roter und schwarzer Frucht sowie angenehmer Würze. Runder Gesamteindruck untermalt von weichen Tanninen, lebendiger Säure und langem Abgang.
Traubensorten
100% Nebbiolo
Weingut
Vietti, Lehm- Kalksteinterroir, 8-40-jährige Rebstöcke aus verschiedenen Barolo-Gemeinden, Guyot-Erziehungssystem
Vinifikation
Jede Lage wird einzeln vinifiziert und für ca. 30 Monate in separaten Barriques und grossen Holzfässern ausgebaut um die verschiedenen Charaktere des Terroirs hervorzuheben. Anschliessend werden die einzelnen Chargen verschnitten und der Cuvée kreiert
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
trinkreif mit Lagerpotential von 10-15 Jahren
Empfehlung
Passend zu geschmortem Fleisch, Bisteccha oder Wildgerichten
Alkoholgehalt
14.5%
