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Mittleres Zitronengelb, wunderbarer Duft nach weissen Blüten, Zitrusaroma und Grapefruit. Sogleich entfaltet sich die tolle Frische am Gaumen. Hinzu entfalten sich ein komplexes und abwechslungsreiches Aromenspiel mit der hut integrierten Säure.
Weingut
Chateau Sainte-Marie, Kalksteinboden, Entre-deux-mers DOC Gebiet, Guyot Erziehungssystem
Vinifikation
Die Trauben werden nach der manuellen Lese einer kühlen Maischestandzeit auf den Schalen unterzogen. Anschliessend erfolgt die schonende Pressung und temperaturgesteuerte Gärung im Edelstahltank. Zur Extraktgewinnung wird wöchtenlich mehrmals eine Bâtonnage angewendet bis der Wein im Frühjahr abgefüllt wird.
Trinktemperatur
8-10° C.
Trinkreife
trinkreif mit Potenzial von 2-3 Jahren
Empfehlung
super Aperitiv und wunderbarer Essensbegleiter ins besondere zu Fisch, Meeresfrüchten und Sushi
Alkoholgehalt
12%
