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Mittleres Strohgelb, Zitrusfrüchte, grünen Apfel sowie Kräuter- und Hefenoten vernimmt man sogleich in der Nase. Im Mund überzeugt der Wein mit seiner Fülle, der feingliedrigen Tanninstruktur, gut integrierten Säure und feinen Salzigkeit im Abgang.
Traubensorten
100% Welschriesling
Weingut
Michaela Riedmüller Sand und Löss, Österreich, Guyot Erziehungssystem
Vinifikation
Die Trauben werden nach der manuellen Lese spontan vergoren. Der Beerenanteil beträgt 15%, so sorgt das natürliche Tannin für eine angenehme Struktur. Anschliessend reift der Wein für 8 Monate im Nomblott-Ei (Beton) bevor er unfiltriert abgefüllt.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
trinkreif mit Potenzial von 2-3 Jahren
Empfehlung
Der Welschriesling ist ein toller Speisenbegleiter, vor allem zu vegetarischen Vorspeisen und Fischgerichten.
Alkoholgehalt
12.5%
