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Tiefes Rubinrot, in der Nase entfaltet sich ein Duft nach Geranie, Kirsche und schwarzem Pfeffer. Frischer Gaumenauftakt mit einem harmonischen Mundgefühl. Angenehme Struktur mit einer feinen Tanninen und einem fruchtig-würzigen Abgang.
Weingut
Tenuta Augustea, fruchtbarer, vulkanischer Boden reich an Mineralien mit guter Drainage, Vesuvio Piedirosso DOP Gebiet, Guyot Erziehungssystem
Vinifikation
Es wird eine kühle Maischestandzeit zur Aromenbildung angewendet, daraufhin wird schonend gepresst. Die Gärung erfolgt traditionell im temperatugesteuerten Edelstahltank, anschliessend lagert der Wein für einige Zeit im Akazienholzfass bevor er abgefüllt wird.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
trinkreif mit Potenzial von 2-3 Jahren
Empfehlung
vielseitig einsetzbarer Speisenbegleiter zu Grilladen, Pastagerichten und mittelreifem Käse
Alkoholgehalt
13%
