Schwarzenbach Weinbau

Die autochthone weisse Rebsorte welche in der Region um den Zürichsee beheimatet ist nennt sich Räuschling. Mich begeistert sie mit ihrer spritzige Säure, der Eleganz und Filigranität die sie mitbringt. Deswegen bin ich besonders stolz den Räuschling Seehalden des namhaften Betriebs Schwarzenbach aus Meilen in unserem Shop anbieten zu können. Durch die sonnenverwöhnten Lage Seehalden ist der Räuschling durchaus dichter als schlichtere Erzeugnisse und profitiert von ein paar Jahren Lagerungszeit. Den mehrfach national und international ausgezeichneten Weisswein geniesse ich persönlich gerne zu heimischen Fischgerichten oder Vitello Tonnato.