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Helles Goldgelb, die reifen Fruchtnoten werden von Kompott, weissen Blüten und einem leichtem Briochearoma in der Nase begleitet. Das Mundgefühl ist unglaublich frisch, angenehme Perlage, der Körper kraftvoll und perfekt balanciert , langer Abgang.
Weingut
Petiteaux, Ton- und Kalkböden, Côtes de Bar, Guyot Erziehungssystem
Vinifikation
Der Most wird nach der schonenden Pressung temperaturkontrolliert vergoren. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt mit einer anschliessenden Lagerungszeit auf der Hefe von mindestens 36 Monaten. Nach dem Degorgieren wird die Versanddosage beigemengt.
Trinktemperatur
8-10° C.
Trinkreife
trinkreif
Empfehlung
perfekt zu Austern, Meerensfrüchten, Fisch und Sushi
Alkoholgehalt
12%
