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Helles Strohgelb, ausdruckstarke Nase voll Mineralität und Würze. Geradlinig und schnörkellos ist der erste Gaumeneindruck mit einer gut integrierten Säure und feinen Mousse. Trockener Trinkgenuss, ein wahres Muss für Schaumweinliebhaber!
Weingut
Vigneti Cenci, Kolluvialboden auf felsigem Untergrund, Franciacorta DOC Gebiet, Sylvoz und Guyot Erziehungssystem
Vinifikation
Der Most wird nach der schonenden Pressung temperaturkontrolliert vergoren. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt mit einer anschliessenden Lagerungszeit auf der Hefe von mindestens 36 Monaten. Nach dem Degorgieren wird die Versanddosage mit einem Restzuckergehalt von 0g pro Liter beigemengt.
Trinktemperatur
6° C.
Trinkreife
trinkreif mit Potenzial von 5 Jahren
Empfehlung
perfekt zu Austern, Meerensfrüchten und Fisch
Alkoholgehalt
12.5%
