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Strahlendes Strohgelb, intensives Bukett nach gelben und weissen Blüten, hinzu kommen fruchtige Noten von Aprikose und Nektarine. Der subtile Gaumenauftakt wird durch eine angenehme Cremigkeit, feine Perlage und einem charmanten Süsse-Säurespiel ergänzt.
Weingut
Vigneti Cenci, Kolluvialboden auf felsigem Untergrund, Franciacorta DOC Gebiet, Sylvoz und Guyot Erziehungssystem
Vinifikation
Der Most wird nach der schonenden Pressung temperaturkontrolliert vergoren. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt mit einer anschliessenden Lagerungszeit auf der Hefe von mindestens 30 Monaten. Nach dem Degorgieren wird die Versanddosage mit einem Restzuckergehalt von 8g pro Liter beigemengt.
Trinktemperatur
6° C.
Trinkreife
trinkreif mit Potenzial von 5 Jahren
Empfehlung
wunderbarer Essensbegleiter von der Vorspeise bis zum Dessert
Alkoholgehalt
12.5%
