Beschreibung:

Der berühmte Winzer Ricardo Pérez Palacios stammt von einer Weindynastie ab.
Gepaart mit dem Wissen, der Erfahrung und seiner Innovationsfähigkeit entstand in den Neunzigerjahren das Weingut Descendientes de José Palacios.

In der Gemeinde Corullón sind die kleinen Parzellen von 30 Hektar auf
felsigen Lagen verteilt. Die bis zu 100-jährigen Mencia Reben gedeihen auf mineralhaltigen Kreideböden. Das besondere Klima und die autochthone Rebsorte Mencía
ergeben ganz eigenständige Weine mit fast burgundischem Charakter.

In der Nase: Aromatisch, frisch, Erdbeeren, Brombeeren, Waldbeeren, Thymian, Veilchen, feine Vanille- und Tabaknoten.

Im Gaumen: Saftig und frisch, mit seidigen Taninne, feinwürziger Abgang. .

Passt zu: Kaninchenragout mit Oliven, würzige Gemüsecurrys, lateinamerikanischer Küche.