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Rosso rubino scuro, aroma speziato di chiodi di garofano e bacche rosse di bosco. Presenza seducente al palato con struttura tannica vellutata, frutta in anticipo e struttura elegante. Finale meravigliosamente lungo.
Varietà di uva
100% Cabernet Sauvignon
Azienda Vinicolta
Piera 1899, Ghiaioso, sabbioso, riccho di minerali, Friuli DOC, sistema di allevamento Cordone speronato
Vinificazione
Le uve sono sottoposte a un periodo di macerazione, seguito da una fermentazione a temperatura controllata. Il vino viene poi lasciato sulle fecce fini fino alla primavera per la fermentazione malolattica e lo sviluppo degli aromi.
Temperatura di consumo
16-18° C
Consumo ideale
pronto da bere con potenziale di 4 anni
Racommandazione
Si abbina perfettamente a formaggi e salumi, carni rosse, selvaggina o pollame.
Gradazione alcolica
13%
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