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Giallo oro pallido, al naso le note di frutta matura sono accompagnate da frutta stufata, fiori bianchi e un leggero aroma di brioche. La bocca è incredibilmente fresca, il perlage piacevole, il corpo potente e perfettamente equilibrato, il finale lungo.
Azienda Vinicolta
Petiteaux, Terreni argillosi e calcarei, Côtes de Bar, sistema educativa Guyot
Vinificazione
Dopo una pressatura soffice, il mosto viene fatto fermentare sotto controllo della temperatura. La seconda fermentazione avviene in bottiglia con una successiva conservazione sui lieviti di almeno 36 mesi. Dopo la sboccatura, viene aggiunto il dosaggio di spedizione.
Temperatura di consumo
8-10° C.
Consumo ideale
pronto da bere
Racommandazione
Perfetto con ostriche, frutti di mare, pesce e sushi
Gradazione alcolica
12%
