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"Il caffè, più che una semplice bevanda è un rito sociale, un piacere quotidiano che apre alla vita; una passione tutta napoletana che ha superato i confini locali conquistando tutto il mondo."
Questa è la filosofia dell'azienda napoletana Caffen, nata nel 1955 grazie al suo fondatore Don Luigi Percuoco, creando un prodotto dal gusto unico ed inimitabile, apprezzato oggi da tantissimi consumatori con il marchio “Caffen” (non a caso acronimo di “Caffè Napoletano”).
Una buona miscela di caffè è frutto di una scelta dei caffè crudi molto scrupolosa; difatti il caffè verde proviene da piantagioni che ci possono garantire qualità, costanza e zero difetti, cercando soprattuto di scegliere coltivazioni dove si lavora prestando attenzione all’ambiente e dove non ci sia sfruttamento dei lavoratori. Una scelta che ricade su origini eccellenti come Brasile, Centro America, Columbia e India.
I caffè crudi una volta acquistati vengono poi controllati attentamente al loro arrivo: si prelevano dei campioni dai sacchi che arrivano nel porto di Napoli per una valutazione di assaggio. Solo i caffè crudi che risultano conformi agli standard qualitativi verranno poi immessi nel processo produttivo.
Ed è proprio anche grazie a questa scrupolosa attenzione che l'azienda è certificata ISO 9001:2015 ed inoltre effettua periodicamente analisi microbiologiche sul caffè tostato avvalendosi del laboratorio di analisi della Camera di Commercio di Napoli.
