Paese: Italia

Regione: Campania
Nome: Jattura

Percentuale in volume: 8,5 % VOL

Jattura: in etichetta compare il simbolo di un corno stilizzato. I napoletani sono notoriamente molto superstiziosi e il corno portafortuna è senza dubbio l'amuleto più diffuso in città, associato a riti magici e pagani. Nell'antichità, le corna erano considerate un segno di potere e di discendenza divina; un segno scelto anche da grandi condottieri come - pare - Alessandro Magno. Non solo: un tempo era consuetudine per gli uomini indossare un solo corno, che dovevano toccare e baciare prima di andare in guerra o concludere un affare. Indipendentemente dal loro uso, i corni rimangono sempre dei piccoli amuleti associati ad antichi riti magici pagani. Descrizione: birra di colore ramato con una percentuale di whisky di malto, affumicato con legno di torba.

Fermentazione: Alta fermentazione, fermentazione secondaria in bottiglia.

Note di degustazione: Dolce e corposa al palato, con leggere note affumicate. L'amaro del luppolo è appena percettibile ed è ben bilanciato dalla componente maltata.
Abbinamento: carni rosse, gamberi, piatti affumicati, formaggi stagionati, dessert di frutta.