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Rosso rubino medio, al naso emergono aromi di ciliegia matura e note terrose. La prima impressione al palato è affascinante e fondente. Piacevolezza di beva animata da un frutto superficiale e da una struttura elegante.
Varietà di uva
100% Pinot Noir
Weingut Familie Zahner, Terreno calcareo, argilloso e sabbioso, zona AOC Zurigo, sistema di formazione Guyot
Vinificazione
Le uve selezionate di Pinot nero vengono sottoposte a una macerazione a freddo e poi fermentate in botti di legno aperte con l'uso di lieviti puri. Il vino viene poi affinato in grandi botti di rovere per almeno 12 mesi (ma di solito tra i 18 e i 24 mesi) prima dell'imbottigliamento.
Temperatura di consumo
16-18° C.
Consumo ideale
pronto da bere con un potenziale di 4-6 anni.
Racommandazione
Versatile, per aperitivi, piatti o formaggi.
Gradazione alcolica
13%
