NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: rosso rubino intenso

Al naso: aroma intenso di frutti rossi, ciliegie candite, violette e una nota leggermente affumicata.

Sapore: corposo, buon equilibrio fruttato con una notevole struttura e un finale persistente

Il nostro consiglio enogastronomico: Si abbina bene con salumi, formaggi, piatti di pasta con salse piccanti e saporite, piatti di selvaggina, carni rosse o semplicemente da gustare da solo.

Döttingen
I vigneti della cooperativa di viticoltori di Döttingen si trovano nella bassa valle dell'Aare, nel cantone di Argovia, con condizioni ideali per la viticoltura. La cooperativa vanta oltre 100 anni di storia aziendale.
Le vigne sono coltivate con cuore e anima e la viticoltura attenta alla qualità e al rispetto dell'ambiente è una cosa ovvia.
Sapevate che il Canton Argovia si trova alla stessa latitudine geografica della famosa Borgogna, da cui provengono i grandi vini Pinot Nero?
Pasquale Chiapparini, enologo capo, pressa sapientemente vini pieni di carattere che riflettono il loro mestiere e la loro origine.
Le uve per il Pinot Nero Spätlese "amore-mio", in edizione limitata, vengono raccolte a mano. Le uve perfettamente mature vengono selezionate nel vigneto.
Il vino affascina con un seducente bouquet di ciliegie candite, mirtilli rossi maturi e violette e presenta una nota leggermente affumicata. Al palato, ha una notevole struttura con tannini vellutati e un lungo finale.