Varietà di uva
100% Blaufränkisch

Azienda Vinicolta
Michaela Riedmüller, Sabbia e loess, Austria, sistema educativo Guyot

Vinificazione

Dopo la raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a un periodo di macerazione e poi pressate delicatamente. Successivamente, la fermentazione spontanea avviene in barrique aperte per circa un mese. Il rosé viene poi affinato per otto mesi in grandi botti di legno. Infine, beneficia della conservazione in un uovo di cemento, in modo che i componenti multistrato possano combinarsi per formare un'unità.

Temperatura di consumo
10-12° C

Consumo ideale
pronto da bere con potenziale di 2-4 anni

Racommandazione
Vino elegante che si abbina a tutto il menu o può essere gustato da solo

Gradazione alcolica
12.5%