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Rosso granato brillante, bouquet classico di bacche di erica, lamponi e una nota floreale. Bocca asciutta seguita da una piacevole struttura tannica, aromi di frutta fine e delicata astringenza.
Varietà di uva
100% Pinot nero
Azienda Vinicolta
Piera 1899, Ghiaioso, sabbioso, riccho di minerali, Friuli DOC, sistema di allevamento Cordone speronato
Vinificazione
Dopo la vendemmia e un lungo periodo di macerazione, la fermentazione avviene a temperatura controllata. Dopo la riduzione biologica dell'acidità, il vino viene conservato sulle fecce fini fino alla primavera, beneficiando così di un'ulteriore aromatizzazione.
Temperatura di consumo
14-16° C.
Consumo ideale
pronto da bere con potenziale di 4 anni
Racommandazione
Si abbina in modo eccellente a carni rosse, specialità di selvaggina e formaggi di media stagionatura.
Gradazione alcolica
14.5%
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