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Eneo Costa Toscana IGT

Hersteller
Montepeloso
Gebiet
Toskana
Jahrgang
2013
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
15% vol.
Beschreibung
Eneo Costa Toscana IGT
Traubensorte(n)
40-45% Sangiovese, 40-45% Montepulciano, 5-10% Alicante, 5-10% Malvasia
Art-Nr.:
ITr01202013
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Die handgelesenden Trauben werden vollständig entrappt, einer kühlen Maischestandzeit von 7 Tagen unterzogen und anschliessend vergoren.  Der Ausbau erfolgt für 14-18 Monate in 2-jährigen Barriques bzw. Tonneaux, worin sich auch der malolaktische Säureabbau vollzieht.