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Sentir Mezcal Ancestral Joven Espadin 100% Agave

Hersteller
Bodegas La Cepa de Guadalupe SPR de RL
Gebiet
Oaxaca
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
49% vol.
Beschreibung
Sentir Mezcal Ancestral Joven Espadin 100% Agave
Traubensorte(n)
100% Espadin (Agave Angustifolia)
Art-Nr.:
MEa0011nv
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Alter der Agaven: 6 bis 8 Jahre. Kultivierte Agave.
Destilación: En Olla de Barro. Ton-Topf-Destillation. Clay Pot.
Nase: Toffee Süsse, sehr vielversprechend und ausdrucksstark - Lust auf mehr!
Geschmack: Am Gaumen kräftig und trotzdem samtig. Intensive erdige Rauch-Nuancen.
Bourbon-Vanille, Caramel und Ahorn im Mund.
Elegantes spritziges Finish.
Rein, weich und unglaublich sanft, leicht ölig, frisch, einzigartig, eine grossartige Meisterleistung, welche eine Geschmacks-Explosion im Gaumen entfacht.
Mezcal Sentir wird in Santiago Matatlán, in Oaxaca/ Mexico von den besten Mezcaleros in schweisstreibender, und zeitintensiver Schwerstarbeit hergestellt.
Beim Mezcal Sentir wird nur das "Herz" oder die "Seele" der destillierten Agaven verwendet.
Cola y Cabeza, (Anfang und das Ende) der Destillation wird bei Mezcal Sentir nie verarbeitet.
Dies ist ein Herstellungsprozess, den man sehr selten begegnet, welcher qualitativ viel hochwertiger und dementsprechend teurer ist.