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Gabbro Costa Toscana IGT Magnum

Hersteller
Montepeloso
Gebiet
Toskana
Jahrgang
2012
Grösse
150 cl
Alkoholgehalt
14% vol.
Beschreibung
Gabbro Costa Toscana IGT Magnum
Traubensorte(n)
100% Cabernet Franc
Art-Nr.:
ITr01462012
Bewertung: 0.00
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Die handgelesenden Trauben werden vollständig entrappt, einer kühlen Maischestandzeit von 7 Tagen unterzogen und anschliessend in Holzgebinden vergoren.  Der Ausbau erfolgt während 18 Monate  in Barriques (zu 80% Neuholz) bzw. Tonneaux, worin sich auch der malolaktische Säureabbau vollzieht. Bevor der Wein in den Verkauf freigegeben wird ruht er weitere zehn Monate in der Flasche.